De onderstaande samengestelde menu’s gebruiken wij bij reserveringen boven de 10 personen.
Wanneer u aan tafel plaats neemt zal de bediening de keuzes opnemen zodat er in de keuken hard aan gewerkt kan worden,
daarna plaatsen wij vers gebakken brood en diverse smeersels op tafel.
De hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappels, verse groente, frisse sla en
friet met mayonaise en worden desgewenst kosteloos aangevuld.
Als extra hebben wij schaaltjes met gebakken spek, ui en champignons. (€ 5,00 per schaaltje, +/- 4 personen)
‘Veluws tafelen’ € 43.50
Uitermate geschikt voor groepen die uitgebreid wensen te eten.
Onderstaande is gebaseerd op een ruime
keuze aan kleine gerechtjes
Voorgerechten proeverij
Chef’s keuze van onze uitgebreide dinerkaart
inclusief een soepje en vers gebakken brood met smeersels
_______________
Vleesproeverij
5 soorten vlees van rund, varken en kip
Geserveerd met 3 soorten saus en de garnituren
die u van ons gewend bent
uit te breiden met 2 soorten vis, + €2,50 p.p (dit apart aangeven graag)
De samenstelling en hoeveelheid wordt d.m.v. standaard formule berekend,
een eventuele aanvulling kan in overleg gedaan worden tegen meerprijs.
(Het opgegeven aantal gereserveerde gasten kan tot 1 dag tevoren
worden gewijzigd i.v.m. voorbereidingen)
_______________
Dessertproeverij
Een ruime keuze uit diverse soorten bavaroise, ijs en andere
heerlijke zoete huisgemaakte lekkernijen.
Keuze 1 € 29.50
Barneveldse kippensoep
Of
Kruidige tomatensoep met roomkaas
en tuinkruiden
_______________
In de koekenpan gebakken varkensschnitzel
met champignonroomsaus
0f
Kipsaté met satésaus en kroepoek
of
Gebakken zalmfilet met romige wittewijnsaus
_______________
Boeren softijs:
Met chocoladesaus, advocaat of kersen
Of
Koffie / thee of cappuccino
Keuze 2 € 36.00
Rundercarpaccio met pijnboompitjes, truffeldressing en Parmezaan
Of
Gerookte zalm met toast en kruidenmayonaise
Of
Huisgemaakte loempia met pittige saus en frisse sla
Of
Kruidige tomatensoep met roomkaas en tuinkruiden
-X-
Kogelbiefstuk van de grill met pepersaus
Of
Varkensschnitzel of kipfiletschnitzel in de koekenpan gebakken,
met champignonroomsaus
Of
Gebakken zalmfilet met romige wittewijnsaus
Of
Varkenshaas gevuld met romige brie en krokante bacon en champignonroomsaus
-X-
Dame Blanche met chocolade saus of advocaat
0f Crème brulee met een krokante kletskop en vanilleroomijs
Of
Koffie/thee of cappuccino
Keuze 3 € 36.00
Barneveldse kippensoep
Of
Kruidige tomatensoep met roomkaas
(uit te breiden met voorgerechten zoals
bij keuze 2 omschreven +€ 5,00)
-X-
Proeverij van diverse rund, varken en kippenvlees.
Geserveerd met 3 soorten saus en de garnituren
die u van ons gewend bent
(uit te breiden met 2 soorten vis, + €2,50 p.p.)
De samenstelling en hoeveelheid word d.m.v. standaard formule berekend,
een eventuele aanvulling kan in overleg gedaan worden tegenmeerprijs.
-X-
Bosvruchtenbavaroise met rode vruchtensaus en vanilleroomijs
Of
Crème brulee met een krokante kletskop en vanilleroomijs
Of
Dame blanche met advocaat of chocolade
Of
Koffie/thee of cappuccino
Keuze 4 € 19.75
Vers gebakken brood met diverse smeersels
——————
Pannenkoek de Noodlanding
| spek |ui | champignons | kipfilet | kaas|
Of
Boeren trots
(gebakken beenham met honing-mosterdsaus)
Of
Betuwse kogels
(warme kersen met roomijs en slagroom)
Of
De Veluwe
(spek, ui en champignons)
Of
Viva la France
(brie met honing en walnootjes)
-X-
Boeren softijs met;
Chocoladesaus, advocaat of kersen
Of
Koffie/thee of cappuccino
